焼肉はベジタリアン・ヴィーガン料理から遠い存在に感じられますが、実は焼肉チェーン「焼肉ライク」の一部の店舗では100%植物性「フェイク焼肉」が提供され、ヴィーガン・ベジタリアン対応のメニューになっています。メニューの詳細について直接訪れる店舗に確認してください。日本国内代替肉メーカー「NEXT MEATS」が作っている大豆からできた「カルビ」の焼肉が提供されています！
焼肉ライクでは、一人一台のカウンター席が多いため、1人でも気軽に焼肉を食べる雰囲気です。鶏肉ぽくて、普段の大豆肉より柔らかいです。実際に焼いてみるとどうなりますか…？
焼いたら、大豆肉から油が出て、食べ応えのある、焼肉みたいな感じです！早く茶色くなるし、ほっとくと早く焦げますのでご注意ください。最初に焼肉タレなし、お米なしで最初に食べてみて肉みたいで、他の大豆肉より食感も味もしっかりしていて美味しいです。
ここのフェイク焼肉は、NEXT MEATSという国内の植物性代替肉メーカーが大豆から作られ、本物の肉と比較したら、脂質が約半分で、タンパク質は2倍ぐらいです。健康の面からすると非常に良くて、少しでも興味があれば食べてみても良いかもしれません。
こちらのNEXT MEATSの焼肉以外にベジタリアン・ヴィーガンメニューは特にありませんが、サラダや枝豆があります（ヴィーガンかどうかについてはスタフに確認してください）。
現在、焼肉ライクの全国の49店舗でこのメニューがありますので、ベジタリアン・ヴィーガンの友達と一緒に、または新しい食事を楽しみたいときにおすすめです。
焼肉ライク店舗をチェック：https://yakiniku-like.com/shop.html
日本国内代替肉メーカー「NEXT MEATS」：https://nextmeats.co.jp/