【東京ヴィーガン】おすすめと最近気に入ったレストラン

しばらく投稿していませんが、引っ越すことになりました(現在より東京の中心に近い所)。仕事がそんなに忙しくなかったですが、投稿したいと思ったものが割と少なかったです。インスピレーションを探る中です。

さて、とにかく、最近外食ばかりしています。(移動までは後1週間ぐらいあるので、まだ準備中ですがものごとが落ち着いてからまた料理を始めようかと思っています。)

最近都内で食べたヴィーガン 料理を紹介します。今回の店舗はチェーン店もあれば、個人のレストランもあります。アクセスがよくて、ベジタリアン・ヴィーガン を食べてみたい方におすすめ!

Mr.FARMER(ミスターファーマー、表参道店舗)でヴィーガン ロコモコを注文しました。プレートには玄米と大豆と穀物からできたハンバーグ、アボカドと季節の野菜です。ハンバーグの上にのせたのは豆乳マヨネーズです。量が多いです。混ぜながら食べて、とても美味しいです。

次、CITRON (シトロン、青山・外苑前店舗)へこの間同僚と行ってきました。ベジタリアン・ヴィーガン のお店で、名前がフランス語で「檸檬」という意味です。したがってサラダ、生野菜をたっぷり食べられる場所で、新鮮な料理と雰囲気が溢れています。

注文した「シトロンサラダ」がアボカド、キヌアとレンズ豆で季節の野菜が入っています。ドレッシングは玉ねぎと酢の味がして、酸味があって美味しいです。ベジタリアン料理はキッシュです(卵使用)。

http://citron.co.jp/

nudish
次は銀座に位置しているnu.dish (ニューディッシュ デリアンドカフェ)です。去年オープンした完全にヴィーガン の料理を提供している、おしゃれなレストランです。夕食にいって、たまに恋しくなってくるハンバーガーにしました(クラシックバーガー)。

バーガーが高きびというヘルシーな雑穀で、特にビタミンBとEがいっぱい入っているそうです。豆乳チーズがのせて、とろとろ感じで美味しいです。

https://nu-dish.com/

最後に、浅草の隅田川沿いのThe Farm Cafe。職場から行きやすいところで、同僚と昼食したら、だいたいここにします。メニューにはワンプレート(惣菜を何品か選ぶ)やソイミート唐揚げ丼、野菜天ぷら、ファラフェルサンドイッチがあります。ここはすべてのメニューがヴィーガン・植物性 です。

よく注文するのは、ソイミート唐揚げ丼です(上の画像)。大豆ミートがさくさくで美味しいで、サラダとドレシングによく合います。

ヨガのイベントも開催されていますので、興味がある方ぜひウェブサイトをご覧ください。

https://thefarmcafe.owst.jp/