先日の投稿に、ヴィーガンクリスマスの料理を紹介すると言いましたので、今回はクリスマスで食べたものを中心にした投稿です。
まずは、クリスマスといえばクリスマスケーキ。今年は会社のホリデーパーティーでいただきました。食べてみると、濃厚でチョコレートの味がとても美味しかったです。クリスマス限定というわけではありませんのでいつでも食べられるそうです。
クリスマスのメインはたこ焼きにしました。
生地は山芋、小麦粉、昆布だしでできています。中身はこんにゃく、紅生姜、厚揚げ、なめこから適当に入れたりしました。味付けはブルドッグ中濃ソース（ヴィーガン対応）豆乳マヨネーズ、青海苔、とろろ昆布です。とても美味しかったです！ヴィーガンの人だけでなく多くの人を満足させる料理だと思います。
とてもよいクリスマスを過ごせました。